tiistai 21. tammikuuta 2014

Kinuskiraidallinen tiikerikakku

Vaikken mikään suuri leivonnaisten ystävä olekaan, iskee välillä iili leipoa - jopa kuivakakkuja, joiden nimikin on jo niin luotaantyöntävä ja kitalakeen tarttuva: kuiva kakku!

Toffeen ystävä sen sijaan olen, ja MeNaisetista nykäisin heti talteen ohjeen, jossa toffeeta (tai siis kinuskia) läträttiin kuivakakkuun. Ja hyväähän siitä tulee.

250 g voita
2,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
- sotkuta keskenään
3 kananmunaa
- vatkaa sotkutukseen 1 kerrallaan
3,5 dl vehnäjauhoa
2 tl leivinjauhetta
- sekoita keskenään
- sekoita taikinaan
- kaada 1/3 taikinasta voidellun vuoan pohjalle
2 dl kinuskikastiketta
3/4 dl vehnäjauhoa
1/3 taikinaa
- sotkuta keskenään
- kaada vuokaan
- kaada loput 1/3 taikinasta vuokaan
- paista 175 C/50 min.
- syötä joka siivusta murunen naukserille, jonka suurinta herkkua tämä kakku tuntuu olevan, vesimyyräpaistin ohella.

4 kommenttia: