Tatteja currymarinadissa

Ja sieniä pukkaa urakalla. Innostuin kovasti tattien marinoinnista, joten tässä vielä toinen versio, jota olen tehnyt jo useampaan kertaan. Testasin tätä valmiilla rajahin miedolla currytahnalla, mutta omalla currysekoituksella tullee vielä parempaa.

Currymarinadi:
currytahnaa tai esimerkiksi jeeraa, kuminaa, kurkumaa, paprikajauhetta, korianterijauhetta, hieman kanelia sekä pippuria paahdetaan pienessä määrässä öljyä pannulla
hunajaa 
öljyä notkistamaan
pieni loraus soijakastiketta 
suolaa 
pippuria

Annetaan maustua muutama tunti, tai seuraavaan päivään. Toimii erittäin hyvin oman juurileivän päällä persiljalla maustettuna.