Aamiaiskupit herneen ja fetan kera

Lomalla on ihana viettää pitkiä aamuja lukuisten teekupposten kanssa. Perus aamiaissetti alkoi jo vähän tympiä, ja kun kasvimaalta tulee nyt runsaasti hernettä (myös rastaat ovat tämän huomanneet), muistin Kitchen Gardenissa olleen muna-hernekuppien ohjeen. Ei muuta kuin illanvirkku Luigi ylös sängystä aamuvirkun vaimon seuraksi, koirat lenkille, ja sitten kuppeja väsäämään.

3 kananmunaa
2 rkl kermaa
- vatkaa sekaisin
75 g fetaa
- murusta joukkoon
pari kourallista herneitä
minttusilppua
ruohosipulisilppua
suolaa
pippuria
- lisää joukkoon
- kaada esim. silikonisiin muffinssivuokiin (n. 6 kpl)
- paista 200 C/15-20 min